Суфле из печени говяжьей 👌

Name: Суфле из печени говяжьей 👌
Ingredients: печени говяжьей; моркови (130 г очищенной); луковицы (300 г); яйца; муки; огурчиков маринованных (400 г); соли; чеснока; молока; Смесь перцев; Специи (у меня хмели-сунели)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#суфле #пирогзакусочный #закуска

Ингредиенты

печени говяжьей 1 кг

моркови (130 г очищенной) 2

луковицы (300 г) 2

яйца 4

муки 10 ст. ложек

огурчиков маринованных (400 г) 6

соли 1 ч. ложка

чеснока 3-5 зубчиков

молока 200 мл

Смесь перцев

Специи (у меня хмели-сунели) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и огурцы натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс.

Лук, морковь обжарить на сковороде (добавить раст. масло) до золотистого цвета, добавить огурцы, перемешать, обжарить немного все вместе, остудить.

Печень помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, затем пропустить через мясорубку, добавить яйца, чеснок, соль, специи, молоко, перец, муку, остывший обжаренный лук с морковью и огурцами, все перемешать до однородности.

Далее, выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 45-50 (время выпекания зависит от духовки), проверять на готовность деревянной шпажкой.