1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хлеб ржаной бездрожжевой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктор
Захотелось поэкспериментировать, вот что из этого получилось..
Фотографии процесса не...
Ингредиенты
- ржаной сеяной муки 500 гр
- кефира 400 гр
- яйцо 1
- соли 1 ч. л.
- лимонной кислоты 0, 5 ч. л.
- соды 1 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Наливаем в миску, где будем делать тесто кефир и подогреваем градусов до 30-35.
2
В подогретый кефир разбиваем яйцо, добавляем соль, растительное масло, лимонную кислоту и перемешиваем. Можно добавить специи по вкусу (я добавил черный перец и паприку).
3
Высыпаем в кефир частями муку, в которой уже размешана сода. В этот момент уже можно включить духовку.
4
Выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, тесто. Тесто будет липким, посыпьте его сверху мукой и разровняйте в форме.
5
Накрываем тесто пленкой на 20 минут, оно должно немного вырасти. После чего ставим в духовку 200 гр на 30 минут. Чтобы выпекалось равномерно, я ставлю в духовку старую сковороду с водой. Достаем хлебушек и накрываем легким полотенцем до остывания. Вот такое получается, нежное и вкусное чудо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881451
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
