Савоярди печенье

Отделяем белки от желтков, в белки добавляем лимонный сок и 60 гр сахара взбиваем в плотную пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром и добавляем в белковую массу, все аккуратно перемешиваем до однородности, просеиваем сухие ингредиенты и перемешиваем не давая тесту опасть.

Переливаем в кондитерский мешок и формируем палочки см 8-10 по желанию, сверху посыпаем смесью 1 ст. л сахара и 1 ст. л. сахарной пудры просеиваем сверху наших заготовок и сразу отправляем в духовку на 180 градусов на 15 мин. даём остыть и убираем печенье в закрытый контейнер. Приятного аппетита.