Апельсиновые мини-чизкейки🍴

👉Делаем основу: соединяем муку, желток, сливочное масло, подсластитель и замешиваем тесто. 👉Далее выкладываем по 1 ст. л. теста в формочки и распределяем его по дну и немного по стенкам.

👉Для начинки: блендером пробиваем в однородную массу все ингредиенты, затем добавляем немного апельсиновой цедры, перемешиваем и раскладываем начинку по формочкам на основу.

👉Отправляем в предварительно разогретую духовку до 160°~ на 40 минут. Затем выключаем духовку, приоткрываем дверцу и даем остыть.

👉Апельсиновый курд: нарезаем тонкой соломкой цедру апельсина, мякоть очищаем от белых плёнок и нарезаем. 👉Добавляем подсластитель и 50 мл воды, ставим на огонь и доводим до кипения. 👉Затем крахмал разводим в небольшом количестве холодной воды, струйкой выливаем в апельсины, постоянно помешивая, доводим до загустения и выключаем огонь.

Выкладываем апельсиновый курд на запеканки, ставим в холодильник. Приятного аппетита 🧡