Сырный киш с помидорами черри и базиликом

Name: Сырный киш с помидорами черри и базиликом
Ingredients: Для теста:; муки; холодного сливочного масла; желток; холодной воды; майонеза; соли; Для начинки:; тертого сыра; сыра фета; яйца и 1 белок; муки; нарезанных листьев базилика; помидорок черри, разрезанных поперек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Основа его выпечена из спельты цельнозерновой. Спельта неплохо повела себя в песочном...

Ингредиенты

Для теста:

муки 400 гр

холодного сливочного масла 150 гр

желток 1

холодной воды 2 ст. л..

майонеза 1 ст. л..

соли щепотка

Для начинки:

тертого сыра 150 гр

сыра фета 200 гр.

яйца и 1 белок 3

муки 2 ст. л..

нарезанных листьев базилика 1/2 стакана

помидорок черри, разрезанных поперек 12-15

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить основу. Масло лучше натереть на крупной терке. Муку перетереть с маслом до получения крошки, добавить желток, воду, майонез и замесить тесто. Поставить в холодильник минут на 20-30.

Начать разогревать духовку до 200 гр.С.

Фету размять вилкой, соединить с тертым сыром, мукой и мелко нарезанным базиликом. Яйца размешать вилкой, добавить к сырам. Всё хорошо размешать. Тесто раскатать тонко и выложить в форму. Лучше всего пользоваться низкой формой для тартов. Убрать излишки теста с бортиков Наколоть вилкой, поставить в горячую духовку, которую разогреваем до 200 гр, минут на 7-10.

Как только видите, что края теста начинаю румяниться, выньте форму, переложите начинку.

Разложите половинки помидорок. Поставьте в духовку еще минут на 20 или до красивого румяного цвета.

Когда киш остынет можно украсить свежими листьями базилика.

Ну, и в конце маленький бонус. Остатки теста я не выбросила, а тоненько раскатала, разрезала фигурным роликом, посыпала кунжутом и выпекла очень вкусные песочно-кунжутные палочки.