Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог с вишней

Name: Пирог с вишней
Yield: 2
Ingredients: Муки; Молока; Воды; Живых дрожжей; Сахара; Ванилина; Сливочного масла; Растительного масла; Яйца; Соли; Начинка:; Свежей вишни; Сахара; Вишневого сока; Крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Каролина Сизых 🏃‍♂️

Вкуснейший пирог. Пышное, немного сладковатое тесто, шикарное для любой сладкой...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 700 г
Молока 150 мл
Воды 150 мл
Живых дрожжей 30 г
Сахара 100 г
Ванилина 1 пак.
Сливочного масла 40 г
Растительного масла 40 г
Яйца 2 шт.
Соли 1 щеп.
Начинка:
Свежей вишни 500 г
Сахара 150 г
Вишневого сока 2 ст. л.
Крахмала 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Распустить дрожжи в теплом молоке. Добавить теплую воду и сахар. Хорошо перемешать.

Добавить яйца, соль и ванилин, взбить венчиком.

Постепенно, частями вмешиваем муку. Добавляем растительное масло. Снова муку. Когда уже вымешиваем на столе, добавить размягченное сливочное масло.

Тесто очень нежное и не липкое. Накрыть полотенцем и оставить подходить на 1,5-2 часа. Когда поднялось, обнять, разделить на три неравные части: верх, низ и украшение пирога.

Начинка: консервированную или живую вишню положить в дуршлаг, дать стечь соку. Развести крахмал вишневым соком. Смазать сковороду растительным маслом выложить вишню, сахар (в консервированную вишню нужно меньше сахара) и крахмал. Обжаривать, помешивая на слабом огне до загустения. Охладить.

Выложить начинку на тесто, закрыть верхним слоем теста, украсить пирог по своей фантазии. Смазать сверху яйцом. Запекать при 180 градусах до готовности. Я вниз ставлю мисочку с водой, повышаю влажность в духовке.

...