Овсяные батончики с сухофруктами

Все ингредиенты, кроме орехов перемалываем в блендере. Смесь орехов (грецкие, фундук, арахис, кешью и т. д.) крупно порубить ножом. Овсяные хлопья длительной варки (не менее 10 минут приготовления) разложить ровным слоем на противень и отправить в духовку на 10 минут при 170 градусах. Хлопья за это время должны слегка зазолотится.

Смешать запеченные овсяные хлопья с рубленными орехами и фруктовым миксом. Противень или стеклянную форму большого размера (квадратную или прямоугольную) застелить промасленной пергаментной бумагой. Для этого нужно тонко смазать лист пергаментной бумаги растительным маслом без запаха и выложить бумагу в форму смазанной стороной вверх.

Получившуюся вязкую смесь распределить по пергаменту ровным слоем желаемой толщины, например 1 см, и прикрыть сверху еще одним листом пергаментной бумаги. Поставить в духовку на 30 минут при прежней температуре – 170 градусов. После 30 минут выпекания выключить духовку и оставить в ней противень с золотистой массой на 10 минут.

После достать массу и в горячем виде разрезать ее на прямоугольники. Дать батончикам полностью остыть и можно упаковывать – завернуть в бумагу, пленку, фольгу и т. д. Всем приятного аппетита.