Булочки с курагой "Утренняя заря"

Сначала подогреть молоко слегка. В отдельной чашке раскрошить дрожжи, смешав с 1 ст. л. молока и 1 ч.л. сахара. Активировать дрожжи (до появления мелких пузырьков). Смешать яйцо куриное с 1/2 стакана сахара, влить туда дрожжи, масло растительное, соль, ванилин добавить. Влить теплое молоко. Замесим тесто. Всыпать просеянную муку на замесить мягкое тесто. Накрыть его пищевой плёнкой с небольшим отверстиями. Дать подняться в 2 раза.

Выложить тесто на разделочный стол и разделить его на небольшие шарики (получается около 30 шт.). Дать им подняться в течение 20 минут. Потом раскатать и в середину каждого выложить заранее приготовленную начинку. Курагу мелко нарезать и смешать с сахаром. Лепим булочки любой формы. Смазать желтком и выпекать до румяности в разогретой духовке. Приятного аппетита!🌹🥀😉☕🍵