Шурпа из говядины

Name: Шурпа из говядины
Ingredients: Говяжьи ребра и позвонковые кости; воды; большая картофелина; болгарский перец; большой спелый помидор; луковица; морковь; Адыгейская соль, перец, кориандр; Зелёный базилик и укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#Симферополь Люблю готовить дома те блюда, которые готовят на природе. Шурпа из их...

Ингредиенты

Говяжьи ребра и позвонковые кости 500 грамм

воды 2,5 литра

большая картофелина 1

болгарский перец 1

большой спелый помидор 1

луковица 1

морковь 1

Адыгейская соль, перец, кориандр

Зелёный базилик и укроп по паре веточек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим мясо два часа. После первого закипания варим 5 минут, затем сливаем бульон, промываем мясо и кастрюлю, наливаем чистой воды, опускаем мясо и ставим на плиту вариться. После закипания варим на медленном огне, добавим лук и морковь, душистый перец и лавровый лист. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, порезанный крупно, болг. перец на 4 части, помидор на 6 частей. Доводим овощи до готовности, добавляем соль, перец, приправы, мелко нарезанную зелень и выключаем огонь. Даем настояться.

Разливаем по тарелкам и наслаждаемся.У меня был замороженный болгарский перец, нарезанный соломкой, но вкуса это не испортило. Готовое мясо не отделяю от костей, подаю целиком, чтобы любители косточек и рёбрышек могли наслаждаться. Готовьте с душой и радуйте свою семью.

...