Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареные улитки с розмарином по-критски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anika Sof
Улитки - одно из самых популярных блюд критской кухни. За несколько дней до готовки...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
246
0 %
17 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
4 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
51 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Улитки 800 г
- Оливковое масло 1 стак.
- Свежего розмарина 1 вет.
- Винный уксус 2 ст. л.
- Соль
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Выкладываем улитки в кастрюлю или глубокую сковороду и заливаем водой. Таким образом улитки проснутся и вы сможете отделить живых от мертвых. Для приготовления используем только живых улиток.
2
С помощью небольшого ножа очищаем панцири улиток и снимаем защитную пленку (мембрану) в «окошке» панциря.
3
В этой же воде варим улиток на среднем огне 10-15 минут. При появлении пены, снимаем ее с помощью шумовки. Далее сливаем воду через дуршлаг и промываем наших улиток от остатков пенки.
4
В отдельной посуде посыпаем улиток солью и перемешиваем. Выкладываем улиток в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим 3-5 минут. Далее добавляем розмарин и винный уксус. Перемешиваем и обжариваем ещё 3-5 минут.
5
Для того чтобы извлечь улитку из панциря вы можете использовать зубочистку или отогнуть один зубчик вилки 😁Подаём улитки с крупно нарезанным жареным картофелем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91276
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
