Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Киш Лорен с рыбой и шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tatiana Golnikova
Простой и вкусный рецепт рыбного заливного пирога с очень нежным вкусом и текстурой.
1 час
6 порций
7
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
219
0 %
10 г
*0 %
Жиры15 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
94 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Основа для Киша: Форма разъемная 20 см
- Мука пшеничная высший сорт 250 г
- Сливочное масло (холодное) 125 г
- Холодной воды 3 ст. л.
- Соль 2 г
- Начинка
- Рыба свежая филе (любая) 250-300 г
- Шпинат свежий 100 г
- Сок лимона 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Сыр твердый (натереть на терке) 50 г
- Заливка:
- Сливки любой жирности 200 г
- Яйца свежих 3 шт.
- Чеснока 1 зуб.
- Крахмал 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Готовим начинку: шпинат промыть и обсушить. Рыбу свежую порезать на кусочки, посолить, поперчить и добавить сок лимона.
2
Готовим заливку: 3 яйца смешать, добавить сливки, крахмал, соль, перец, протертый чеснок, перемешать все вилкой.
3
Разъемную форму диаметром 20 см застелить дно пекарской бумагой, духовку нагреть до 180*С.
4
Готовим тесто: сливочное масло перетереть с мукой в крошку, добавить соль и воду, замесить тесто. Убрать в холодильник.
5
Тесто одну часть достаем из холодильника, раскатываем скалкой в круг толщиной 0,5 см, по размеру формы, аккуратно перекладываем в форму, распределяем равномерно по дну форму, проколоть тесто вилкой, поставить выпекать в разогретую духовку 10 минут при 180*С. Достать и остудить
6
Достать вторую часть теста из холодильника, раскатываем в длинный жгут, немного расплющить скалкой, формируем бортик.
7
В готовую основу выкладываем начинку слоями, шпинат, сыр, рыбу, 2 раза повторяем слои.
8
Равномерно по начинке выливаем заливку.
9
Ставим заготовку пирога в разогретую духовку, нагрев верх/низ при 180*С выпекаем 45 минут.
10
Готовый киш остудить в форме до теплого состояния, открыть форму, снять кольцо и дать остыть полностью. Аккуратно сдвинуть пирог с бумаги на блюдо.
11
Подать на стол. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99544
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
