Закуска с печенью (типа зельца)

Name: Закуска с печенью (типа зельца)
Yield: 12 порции
Ingredients: Печень (можно любую, но у меня печень индейки); Свиная ветчина в/к, с жирком; Куриная грудка; Чеснок; Яйцо; Манка; Болгарский перец; Соль, перец, мелко нарезанная зелень (у меня укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Лукьянова

Очень перспективный рецепт. Готовила первый раз, но уже точно знаю, что будут повторы и...

4 часа.

12 порции

Ингредиенты

Печень (можно любую, но у меня печень индейки) 700 гр

Свиная ветчина в/к, с жирком 100 гр

Куриная грудка 1 шт

Чеснок 4-5 зубчиков

Яйцо 2 шт

Манка 100-115 гр

Болгарский перец 1 шт

Соль, перец, мелко нарезанная зелень (у меня укроп) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень измельчить в блендере.

Нарезать мелким кубиком ветчину, грудку, перец.

Соединить все с яйцом и манкой, посолить, приправить, всыпать измельченную зелень, хорошо вымешать лопаткой.

Массу выложить в флип-пакет для СВЧ или в любой другой пакет из пищевого пластика. Тщательно выпустить воздух и закрыть пакет. Можно для надежности поместить его ещё в один пакет. Тут уже подойдет любой.

Пакет опустить в кастрюлю с водой и варить на маленьком огне 1,5 часа с момента закипания.

Готовый зельц вынуть из воды, немного остудить, достать из пакета. Плотно завернуть зельц в фольгу и отправить в холодильник часа на 3. Можно на ночь.

А теперь можно нарезать на бутерброды такую вот домашнюю "колбасу". Поверьте, это очень вкусно!

...