Ложная баница с капустой

Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к нему мелко нашинкованную капусту. Слегка потушить. Подсолить и добавить любимые приправы. Начинка готова.

Каждый лист лаваша смазать растительным маслом. Начинку визуально разделить на две порции - как раз на два листа лаваша. Выложить часть начинки на первый лист и свернуть рулетом. Также поступить со вторым листом лаваша и начинкой.

Готовим заливку. Взбить яйца с кефиром до однородности, подсолить по вкусу.

Смазать жаропрочную форму для выпекания сливочным маслом. Затем уложить наши рулетики вдоль бортика в формы, как я называю "равликом". Так, чтобы не оставалось зазоров между рулетами. Слегка прижать.

Залить рулетики яично-кефирной смесью и распределить её по форме, чтоб она затекла во все зазоры и слегка покрыла тесто. Я сверху присыпала белым кунжутом. Это уже по желанию. Отправить в разогретую духовку для подрумянивания. У меня ушло минут 20 на это. Ориентируйтесь по своей духовке. Слегка остудить и разрезать на кусочки. Ешьте и готовьте в удовольствие!