Рубленые котлеты из говяжьего фарша

В фарш добавить 1 яйцо, мелко рубленый чеснок (если есть пресс, можно воспользоваться им), 1 ломтик белого или черного хлеба, предварительно вымоченного в теплом молоке или воде, соль, перец по вкусу.

Замешать фарш руками до однородной консистенции.

Взбить слегка 2 яйца для того чтобы обмакивать наши котлеты.

Сформируйте котлеты толщиной 5-7 мм. Сначала обваляйте в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях.

Жарить на разогретом растительном масле, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

Котлеты напоминают рубленые бифштексы и подойдут к любому гарниру. Приятного аппетита!