Чисанчи

Name: Чисанчи
Ingredients: баклажан; картофель; сладкий перец (заморозка); масло растительное; лук репчатый; чеснок; соевого соуса; крахмал(картофельный); вода; По вкусу:; соль; специи; приправы; зелень; овощи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Галина Кошукова(Шубина)✈

Мне будет очень приятно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

#китай #отпуск Сегодня мы будем готовить очень простое и очень вкусное...

Ингредиенты

баклажан 1 шт.

картофель 2 шт.

сладкий перец (заморозка) 2 шт.

масло растительное 60 мл.

лук репчатый 0,5 шт.

чеснок 4 зубка

соевого соуса 2 ст. л.

крахмал(картофельный) 1 ст. л.

вода 70 мл.

По вкусу:

соль

специи

приправы

зелень

овощи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи моем, чистим,нарезаем.Баклажаны и картофель брусочками. Баклажаны заливаем кипятком,сливаем через дуршлаг.

Перец нарезаем произвольно (но не мелко). В сковороду наливаем масло 1,5- 2 см. Разогреваем на большом огне и начинаем жарить по очереди наши овощи. Первым у меня ныряет перчик и жарится 3-4 мин. Снимаем шумовкой в емкость и на бумажное полотенце.

Затем картофель обжариваем до румяной корочки. Выкладываем картофель к перцу. Затем обжариваем баклажаны до румяности. Когда баклажаны будут готовы, кладём к ним в сковороду картофель и перец. Нагрев снижаем.

Готовим соус.Смешиваем воду +соевый соус + крахмал. Если у вас получится купить приправу "Маласянь", то блюдо будет изысканным и очень вкусным.

В сковороду отправляем нарезанный чеснок, приправы, специи. Тушим ещё минуту, перемешивая, на среднем огне. Добавляем приготовленный соус. Хорошо перемешиваем, продолжая тушить на среднем огне. Секунд через 30 крахмал загустеет и значит блюдо готово.