Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Летний пирог со смородиной

Name: Летний пирог со смородиной
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для теста; Слив. масла; Сахара; Муки; Яйцо; Разрыхлителя; Для начинки; Мягкого творога; Сметаны; Сахара; Яйца; Кукурузного крахмала; Смородины по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️ Евгения ❤️

Вкусный, нежный летний пирог со смородиной и творожно-сметанной заливкой. #рецепт...

50-60 мин

8-10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

35 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста
Слив. масла 180 г
Сахара 100 г
Муки 280 г
Яйцо 1
Разрыхлителя 1 ч. л.
Для начинки
Мягкого творога 200 г
Сметаны 250 г
Сахара 1 стак.
Яйца 2
Кукурузного крахмала 2 ст. л.
Смородины по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку с маслом, сахаром, разрыхлителем и солью растираем в крошку.

Добавляем яйцо, замешиваем тесто. Убираем на 30 мин в холодильник (предварительно обернув в пленку или пакет).

Тем временем включаем духовку на 180° и приготовим начинку. Смешаем творог, сметану, яйца, сахар и крахмал. Можно пробить погружным блендером для однородности. (Я так не делаю, люблю когда творог крупинками).

Достаем тесто, распределяем по форме (у меня 26 диаметр), выкладываем ягоды смородины. Чем больше ягод, тем кислее начинка, поэтому регулируйте по своему вкусу. Заливаем ягоды и отправляем в духовку на 50-60 мин.

После духовки пирог словно желе, но по мере остывания стабилизируется. Приятного аппетита🤗

...