Котлеты с капустой

Name: Котлеты с капустой
Yield: 4 порции
Ingredients: свино-говяжьего фарша; свежей белокочанной капусты; Соль, перец, кориандр; яйцо; сметаны; крупная луковица; белого батона; молока; Мука для панировки; Масло для жарки; Лук и томатная паста для поджарки; крупных зубка чеснока; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#отпуск #Болгария #котлеты #обед #ужин #капуста #люблюмясо

1 час

4 порции

Ингредиенты

свино-говяжьего фарша 600 гр

свежей белокочанной капусты 600 гр

Соль, перец, кориандр по вкусу

яйцо 1

сметаны 3 полные ложки

крупная луковица 1

белого батона Ломоть

молока Стакан

Мука для панировки

Масло для жарки

Лук и томатная паста для поджарки

крупных зубка чеснока 2

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту тонко шинкуем, солим и перетираем руками, отправляем в широкую миску. Туда же выкладываем фарш, перец, кориандр, тонко нарезанный чеснок, размоченный в молоке ломоть батона, большую луковицу, натертую на тёрке и отжатую, сметану. Все перемешиваем, лепим котлеты, обваливаем в муке и слегка обжариваем. Моем сковороду. Жарим в новой порции масла лук, Добавляем томатную пасту и воду, тушим пару минут, затем укладываем в этот соус котлетки и засыпаем зеленью по вкусу.

Томим на слабом огне минут 30 под крышкой.

...