Кабачки с острым кетчупом Чили 🌶 на зиму

В одной кастрюле сделать маринад, а в другой вскипятить воду и пробланшировать порезанные брусками кабачки, около 3-х кг..Уложить их в банки и залить кипящим маринадом. Закатать и укутать до полного остывания. P/S (Пы Сы) Можно кабачки уложить в банки и дважды залить кипятком, а затем маринадом и нарезать кружочками. Но мне лично, больше нравятся брусочки. Выход 4 литровые банки.