Десерт Торт

Торт Фрезье с клубникой 😋🍓

Name: Торт Фрезье с клубникой 😋🍓
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; муки; сливочного масла; молока; разрыхлитель; Ванилин; Крем "Муслин"; яичных желтка; молока; сахара; Ванилин; с горкой крахмала; желатина; сливочного масла; клубники

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиана

#фрезье #торт #вкусняшки #домашняявыпечка #клубника

Ингредиенты

Тесто
яйца 4
сахара 180 грамм
муки 180 грамм
сливочного масла 60 грамм
молока 120 мл
разрыхлитель 6 грамм
Ванилин
Крем "Муслин"
яичных желтка 4
молока 600 мл.
сахара 100 грамм
Ванилин
с горкой крахмала 2 ст. ложки
желатина 8 грамм
сливочного масла 200 грамм
клубники 1,5 кг

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбиваем в устойчивую пену. Постепенно добавляем сахар, не прекращая взбивать 7-10 минут.

Просеянную муку смешиваем с крахмалом, разрыхлителем и ванильным сахаром. В несколько приемов добавляем мучную смесь к яичной массе и аккуратно вымешивая лопаткой.

Растапливаем сливочное масло вместе с молоком на водяной бане или в микроволновке и по одной ложке добавляем молочную смесь к тесту.

Выпекайте корж в разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут до золотистого цвета(форма 26 см диаметром).Охлаждённый бисквит режем на 2 части.

Крем: молоко и сахар смешиваем и доводим до кипения. Яичные желтки хорошо взбиваем с ванильным сахаром. Добавляем крахмал и размешиваем. Добавляем закипевшее молоко, постоянно помешивая, после чего ставим на огонь и доводим до загустения.

Остудите крем и добавляем мягкое сливочное масла и взбиваем. Добавляем ранее замоченный и "распущенный" на водяной бане желатин.

Клубнику очищаем промываем и сушим. Несколько крупных ягод клубники разрезаем пополам и размещаем у бортиков формы.

Заливаем кремом и выкладываем остальную клубнику. Накрываем вторым коржом и смазываем кремом. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 8 часов.

Готовый торт украшаем шоколадной стружкой и клубникой или по по-вашему вкусу. Приятного аппетита!