Булочки с печёнкой

Начинаем 😉: Разводим дрожжи в тёплой сладкой воде, даем постоять, чтоб дрожжи заработали.

А пока делаем начинку) обжариваем лук и добавляем в него печенку, солим, перчим и заливаем молоком. Тушим в закрытой сковородке. Предварительно сваренные яйца трём на мелкую терку. Когда печёнка приготовится, мнём её вилкой. Чтоб она не была сухой можно добавить сок со сковородки или водички. Хорошо перемешиваем с тёртыми яйцами. Начинка готова!

А раз подошли дрожжи. Добавляем к ним всё остальные ингредиенты и вымешиваем тесто. Тесто не должно быть тугим, но и не жидким))) нам нужно его раскатать примерно толщиной в 0,5 см.

Вырезаем кружочки, квадратики, треугольники... кому как нравится, кладём начинку и формируем пирожки. Даём им тёплое время, чтоб они слегка подросли. Сверху булочки смазываем взбитым яйцом для блеска и можно посыпать кунжутом.

Отправляем в духовку на 180* до готовности🙌 Следим за их румяной корочкой. Когда достанем из духовки, булочки могут показаться твёрдыми. Главное не расстраиваться, что не получилось)) когда они остынут, станут мягкими. Готово!!!