Булочки с печенью и рисом

Name: Булочки с печенью и рисом
Ingredients: мл.теплого молока; гр.живых дрожжей; ст.л сахара; ст.л муки; гр.сливочного размягчённого масла; ст.л сахара; гр.натурального йогурта (я беру Активия термостатный 3,5%); гр.муки; ч.л соли (без горки); печень говяжья (отварная); рис(отварной); лук(средних); перец; соль; яичного желтка; ст.л молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Ворокосова

Ингредиенты

мл.теплого молока 200
гр.живых дрожжей 30
ст.л сахара 1
ст.л муки 3
гр.сливочного размягчённого масла 80
ст.л сахара 1-2
гр.натурального йогурта (я беру Активия термостатный 3,5%) 150
гр.муки 500
ч.л соли (без горки) 1
печень говяжья (отварная) 300 г
рис(отварной) 1 пакетик
лук(средних) 2 шт
перец
соль
яичного желтка 1
ст.л молока 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сперва нам надо сделать опару. Для этого нам понадобится: -200 мл.теплого молока -30 гр.живых дрожжей -1 ст.л сахара -3 ст.л муки. Всё это смешиваем и настаиваем до появления пузырьков.

Затем делаем тесто.Для него нам понадобится: -80 гр.сливочного размягчённого масла - 1-2 ст.л сахара -150 гр.натурального йогурта (я беру Активия термостатный 3,5%) -500 гр.муки - 1 ч.л соли (без горки) Всё перемешиваем и добавляем нашу уже настоявшуюся опару и убираем тесто, чтобы оно поднялось.

Начинка: - печень говяжья 300 г (отварная) - рис 1 пакетик (отварной) - лук 2 шт (средних) - перец - соль

Лук обжариваем. Печень перекручиваем (можно в мясорубке или в блендере). ✔️5) Смешиваем с отварным рисом. Добавляем перец + соль.

Подготовленное тесто делим на 12 равных частей и даём постоять 15-20 минут, накрыв пищевой плёнкой.

Слегка раскатываем скалкой в кружки. На середину кладем 1 ст.л начинки и залепляем края к середине (как хинкали). Укладываем швом вниз на противень застеленный пергаментной бумагой.

Смазываем смесью из: - 1 яичного желтка - 1 ст.л молока И сверху посыпаем кунжутом.

Накрываем снова пищевой плёнкой и ставим на растойку на 20-30 минут.

Ставим в разогретую духовку до 180°С и выпекаем до золотистого цвета. Такие булочки можно подавать к любому супу. Приятного аппетита!👍👌

Данный рецепт Вы может посмотреть на моей странице в инстаграмм. Делюсь ссылкой:https://www.instagram.com/p/BieTJ5JnrpT/?taken-by=domashnya_kuxnya

...