Плов в булочке

Name: Плов в булочке
Ingredients: рис пропаренный длинозерый; баранина; лук; морковь; чеснок; растительное масло для жарки; специи для плова: зира, куркума, перец чили, шафран, барбарис; Соль; Тесто:; яйцо; молока; растительного масла; разрыхлителя; соли; мука, сколько возьмет, чтобы тесто не липло; Кунжут для посыпки, желток обмазать булочки

Рецепт с фото пошаговый

Автор FIREFLY ✈

Наши руки не для скуки! Засунуть плов в булочку? Легко! плов с бараниной! На мой...

Ингредиенты

рис пропаренный длинозерый

баранина

лук

морковь

чеснок

растительное масло для жарки

специи для плова: зира, куркума, перец чили, шафран, барбарис

Соль

Тесто:

яйцо 1 шт

молока стакан

растительного масла 2 ст.л.

разрыхлителя 1 ч. л.

соли щепотка

мука, сколько возьмет, чтобы тесто не липло

Кунжут для посыпки, желток обмазать булочки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим зирвак. Я его готовлю всегда так: обжариваю лук до прозрачности на растительном масле, затем морковь добавляю, далее к ним присоединяется баранина.

Через 15 минут, когда весь сок испарился - зирвак считаю готовым. Затем я засыпаю все рисом. Посыпаю сверху специями и солью. Кладу головку чеснока по центру немного прикопав ее рисом.

И заливаю водой, чтобы немного покрывала рис. Ставлю мультю на режим "плов". У меня 35 минут. Через положенное время все готово!

Тесто раскатываем и круги размером с блюдце. Выкладываем пару ложек с горкой плова и защипываем мешочком. Выкладываем на противень швом вниз. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

Как только тесто схватилось, обмазываем желтком и сразу посыпаем кунжутом и обратно в духовку. До зарумянивания.

...