Плов с курицей в булочке

Name: Плов с курицей в булочке
Yield: 6 порций
Ingredients: Курица; Рис; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Перец черный молотый; Соль; Зира; Яйцо куриное (для теста); Молоко (для теста, + 2 ст. л. для обмазки); Масло растительное (для теста); Разрыхлитель (для теста); Мука пшеничная (для теста); Желток яичный (для обмазки); Кунжут (семечки, для посыпки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anita Iljina

#оранжевый #плов #курица

1,5 часа

6 порций

Ингредиенты

Курица 1 кг

Рис 200 г

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 3 зубчика

Перец черный молотый по вкусу

Соль по вкусу

Зира по вкусу

Яйцо куриное (для теста) 2 шт

Молоко (для теста, + 2 ст. л. для обмазки) 250 мл

Масло растительное (для теста) 2 ст. л

Разрыхлитель (для теста) 1 ч. л

Мука пшеничная (для теста) 400-500 г

Желток яичный (для обмазки) 1 шт

Кунжут (семечки, для посыпки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С курицы снять кожу, нарубить небольшими кусками и обжарить на растительном масле до корочки. Добавить немного водички, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности. После этого, отделяем мясо от косточки.

Рис промыть, переложить в кастрюлю, добавить немного растительного масла и перемешать...потомить на огне, (чтоб масло обволокло все рисинки и они не слипались в дальнейшем.) К рису добавить воду и довести до полуготовности.

Обжариваем на растительном масле натертую морковь и нарезанный лук. Добавляем порубленный чеснок, сюда же выкладываем отваренный рис и куриное мясо. Всё вместе обжариваем, добавляем специи.

Яйца смешиваем с молоком, добавляем муку с разрыхлителем и солью, затем масло. Тесто хорошо вымешиваем.

На гладкой поверхности раскатываем тесто толщиной в 1 см., выкладываем начинку из плова, поднимаем края и защипываем. Верх смазываем взбитым яичным желтком с молоком, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую до 180°С духовку.

Выпекаем до готовности теста.

...