Сметанный пирог со свежей малиной 🍰

Name: Сметанный пирог со свежей малиной 🍰
Ingredients: яйца; муки; сахара; гашеной соды; ванилина (по желанию); сметаны; свежей растертой малины + для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Прудкина ✈️

#готовкаЕП #пирог #сметанныйпирог #пирогсмалиной Инстаграм: prudkinakatrin Не...

1 час

Ингредиенты

яйца 4

муки 2 стакана

сахара 2 стакана

гашеной соды 0,5 ч. л.

ванилина (по желанию) щепотка

сметаны 500 гр.

свежей растертой малины + для украшения 200 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разделяем белки с желтками. Белки взбиваем с 0,5 ст.сахара в устойчивые пики. Желтки - с 0,5 ст.сахара до приобретения беловатого цвета.

Соединяем белки с желтками и содой.

Постепенно добавляем муку, аккуратно перемешивая. По желанию-ванилин.

Смазываем форму раст. маслом. Распределяем тесто. Выпекаем примерно 40 минут при 180° (зависит от духовки).

Получается объёмный, нежный бисквит. Я разделила его на 3 коржа.

Пока коржи остывают. Готовим крем: сметану взбить с 1 ст.сахара. Разделить. В одну половину добавить растёртую малину, другую половину оставить для покрытия пирога. 2 коржа смазываем кремом (с малиной). После сборки весь пирог обмазываем кремом (без малины).