Русская кухня Выпечка

ПП-мятные пряники

Name: ПП-мятные пряники
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Yield: 18 порций
Ingredients: куриные яйца (С1); мука пшеничная высшего сорта; цветочный мед (жидкий); сметана 15%; подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара"); сливочное масло 82,5%; сухая измельченная цедра лимона; приправа имбирь молотый; приправа мята сушеная; настойка мяты перечной; разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

вкусные #пряники со вкусом и ароматом мяты на сметане можно приготовить с помощью...

36 минут

18 порций

Ингредиенты

куриные яйца (С1) 2 штуки
мука пшеничная высшего сорта 250 грамм
цветочный мед (жидкий) 4 ст. л.
сметана 15% 200 мл
подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара") 150 грамм
сливочное масло 82,5% 100 грамм
сухая измельченная цедра лимона 1 ч. л.
приправа имбирь молотый 2 ч. л.
приправа мята сушеная 2 ч. л.
настойка мяты перечной 1 ч. л.
разрыхлитель 5 гр. (1 ч. л.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно сливочное масло - нагреть до комнатной температуры (не подогревать).

Последовательно добавляя ингредиенты с помощью погружного блендера смешать: яйца с подсластителем, приправами и лимонной цедрой, медом, сметаной, настойкой мяты, сливочным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Получившееся тесто убрать охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Выпекать по 6 штук с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Чуррос", установив программу рецепта "Пряники", время приготовления = 06 минут. Получилось, 35 штук, на порцию достаточно 1-2 штуки: пряники очень сытные.