Чебуреки из печени и легкого с зеленью, полуфабрикаты

Без зелени приготовила на пару котлеты, тоже вкусно.

Пропустить через мясорубку сырую печень и легкое. Лук покрошить и обжарить, пропустить через блендер, добавить к фаршу. Морковь натереть на терке и обжарить, добавить к фаршу. Зелень мелко накрошить. Использовала петрушку, базилик, кинзу. Положить манной крупы, перца и зелень все хорошо смешать и поставить отдохнуть фаршу.

Тесто: крутой кипяток, 30 гр масло растительное, соль. В крутом кипятке просеять муку, пост. помешивая. Вымесить тесто, положить в мешочек и поставить отдохнуть. Раскатываем тесто и формируем чебуреки. На доске я складываю в целлофановый мешочки и так ряд за рядом и ставлю в морозильную камеру. При надобности можно зажарить или приготовить на пару. 👌