Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рулет по-домашнему
Рецепт с фото пошаговый
Автор Танюша
#руляда, #домашнеекопчение #дымогенератор #коптимдома
2 дня
1 -700гр
3
Ингредиенты
- Куриная грудка на коже 1
- Свинина шея 200 гр
- Специи : соль, перец чёрный, паприка
- Грецкие Орехи
- Чернослив
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Первым делом маринуем: смешиваем соль и перец с капелькой растительного масла (при желании добавляем любимые специи). Грудку и шею- натираем этой смесью и оставляем на ночь мариноваться.
2
Формируем рулет: Шею отбить молоточком, в грудке сделать несколько разрезов и "начинить" орехами и черносливом. На отбитую свиную шею уложить "начиненную" грудку шкуркой вверх и закрутить в рулет при помощи пищевой плёнки, или как у меня формировочной сетки.
3
Поставить в духовку запекать рулет 40 минут при температуре 190 градусов, или второй вариант-заваккумировать и отварить эти рулеты.
4
Готовые рулетик и повесить в коптильный шкаф для дальнейшего копчения на 6-8 часов.
5
Готовому блюду дать "отдохнуть" 6-8 часов и Вуаля... Необычайно нежный вкус и тонкий аромат.
6
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95853
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
