1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шпинатные блинчики с курицей, грибами и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Чам
Очень весёлые, полезные и вкусные блинчики.
Ингредиенты
- Тесто:
- шпината 100 г
- яйца 2
- муки 180 г
- молока 400 мл
- оливкового масла 3 ст л
- соли 1 ст л без горки
- сахара 1 ч л
- большая куриная грудка 1
- 1 куриная ножка
- шампиньонов несколько
- твёрдого сыра 100 г
- большая луковица 1
- Соль и чёрный перец
- петрушка
- растительное или оливковое масло
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Шпинат кладём в высокую чашу, добавляем оливковое масло и полстакана молока (1,5 стакана у нас пойдёт в тесто) и взбиваем погружным блендером до консистенции пюре.
Яйца с солью и сахаром немного взбиваем венчиком, добавляем шпинатное пюре, перемешиваем и вводим муку. Нужно хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков муки. Затем вливаем оставшееся молоко, перемешиваем и даём нашему тесту отдохнуть минут 20.
2
Готовим начинку: куриную грудку и ножку варим до готовности (Можно это сделать заранее), даём им полностью остыть и нарезаем на маленькие кубики.
Лук и грибы (у меня было 3 больших гриба) мелко режем, обжариваем до прозрачности лука на масле, затем добавляем куриное мясо, солим и перчим, добавляем полстакана воды и тушим минут 40 под крышкой на маленьком огне, помешиваем время от времени. Затем снимаем с огня и даём остыть до комнатной температуры и добавляем мелко нарезанную петрушку и сыр.
3
Печём наши блинчики на смазанной маслом сковороде на среднем огне по паре минут на сторону и сразу, ещё в горячий блинчик, кладём начинку и заворачиваем его конвертиком или как Вам нравится. Перед подачей обжариваем наши блинчики на сливочном масле.
4
Приятного аппетита 😊
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871545
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
