Рисовая каша с морковью и фруктами

Замочить рис на 1 час, либо на ночь.

Слить старую воду, добавить новую и поставить на средний огонь.

Пока рис варится, натираем на тёрке и тушим морковь.

Когда рис дошёл до кипячения, добавляем соль, морковь и корицу, хорошенько помешиваем, накрываем крышкой и даём настоятся 10-15 мин.

Добавляем фрукты, сухофрукты и орешки по вкусу. Лично я добавляю персик, чернослив и замоченный миндаль.

Добавляем сливочное масло или топлёное масло и подогреваем на слабом огне 2 или 3 мин.

Кушать подано.