Опята маринованные на зиму

Name: Опята маринованные на зиму
Ingredients: Опята свежие; Лавровый; Гвоздика; Семена укропа и горчица целая; Чеснок; Перец горошком чёрный; Перец душистый; Маринад на 1 литр воды :; Соль; Сахар; Уксус 70%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана А. ✈

Самые вкусные грибы маринованные это #опята! #запасыназиму #опятамаринованные...

Ингредиенты

Опята свежие

Лавровый лист

Гвоздика

Семена укропа и горчица целая

Чеснок

Перец горошком чёрный

Перец душистый

Маринад на 1 литр воды :

Соль 5 ч. л.

Сахар 2 ст. л.

Уксус 70% 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухие опята перебрать и почистить. Засыпать солью и залить тёплой водой на час. Так они легко отмоются и посветлеют. После частями промыть под струёй воды.

Чистые грибы выложить в кастрюлю, подсолить и добавить щепотку лимонной кислоты. Варить 20 мин.

Слить грибы в дуршлаг и промыть под струёй воды.

Готовим маринад: в кастрюлю налить 1 литр воды, 5 чайных ложек соли, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки 70% уксуса, лавровый лист, гвоздика, перец чёрный, перец душистый., зубчики чеснока порезать. Довести до кипения и выложить грибы в маринад. Варить мин. 5 и разложить грибы в стерилизованные банки. В каждую баночку пустую добавить дольку чеснока, перец горошек, горчицу горошек. Закрутить стерилизованными крышками. После полного остывания убрать в холодильник. Приятных вам заготовок !