Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеченные баклажаны и перцы под маринадом.
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ищенко. Амбассадор
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт
- Болгарский перец красный 3 шт
- Маринад:
- Кинза пучок
- Петрушка пучок
- Масло растительное 100 мл
- Уксус бальзамический 1 ст. л.
- Сахар 0.5 ст. л.
- Перец черный молотый 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
✔️Баклажаны и перцы помыть, обсушить. Противень застелить фольгой и выложить овощи.
Баклажаны не чистить, только сделать надрезы, перцы не надрезать, положить целиком.
2
✔️Поставить противень с овощами в разогретую до 220-240°C духовку и запекать до мягкости. Через 20-25 минут будет готов перец (вынуть его из духовки и накрыть пищевой пленкой). Баклажаны запекать около 40-50 минут - они должны стать абсолютно мягкими. Совет. Для удобства, можно сначала поставить запекать баклажаны, а за 20-25 минут до готовности положить к баклажанам перец. Тогда овощи будут готовы одновременно.
3
✔️Противень с запеченными овощами затянуть пищевой пленкой и дать постоять 15 минут. Затем снять кожицу и порубить овощи ножом.
4
✔️Для маринада смешать мелко порезанную зелень, нарубленный чеснок, заправить маслом, уксусом и специями и перемешать.
5
✔️Выложить в контейнер слоями - слой овощей, слой маринада и т. д. В последнюю очередь маринад и поставить в холодильник на сутки, мариноваться.
Закуска готова.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871536
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
