Сливовый пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия 🌳 ✈️
Этому рецепту меня обучила бабушка, получается очень вкусный пирог.
Ингредиенты
сливочного масла 200 г
яиц 5
сахара 1 ст
уксуса 1 ст.л
сметаны 1 ст.л
Сода на кончике ножа
Мука
Сливы
Крахмал
Ванилин
Шаги приготовления
1
Желтки отделить от белков, желтки перетереть с сахаром, белки убрать в холодильник.
2
В сахарно-яичную смесь добавить растопленное сливочное масло, сметану. Воду погасить уксусом, влить в тесто. Понемногу подсыпать муку, замесить тесто, чтобы по консистенции было похоже на густую сметану. Я добавила ещё ванилин. Одну столовую ложку теста отложить, перетереть с мукой до мелкой крошки.
3
Противень присыпать мукой. Влить тесто, разровнять. Высоту пирога можно регулировать - я делала в маленькой форме высокий пирог, моя бабушка готовила в большой форме низкий пирог.
4
Сверху на тесто присыпать крахмал, сливы разрезать пополам, вынуть косточку, уложить на пирог кожурой вниз. Посыпать кусочками теста. Поставить в духовку при 160 градусах, выпекать до готовности. У меня вышло минут 20.
5
Готовый пирог достать из духовки, остудить. В это время взбить белок с сахаром, до устойчивых пиков. Намазать сверху на пирог, поставить в духовку на режим верхний нагрев. Держать до образования карамельного цвета. Можно украсить посыпками.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.91266
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
Юлия, у вас так много вкусных рецептов! Много нового для себя нашла.
Буду чаще заходить, чтобы новые рецепты не пропустить!
26 сентября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!