Рыбные котлеты с кабачком

Name: Рыбные котлеты с кабачком
Yield: 16 котлеток
Ingredients: Филе кеты; Лук репчатый; Чеснок; Перец черный молотый; Соль; Яйцо; Кабачок молодой небольшого размера; Белые панировочные сухари; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina F

1 ч 30 мин

16 котлеток

Ингредиенты

Филе кеты 1 кг

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Перец черный молотый 0,5 ч. л

Соль по вкусу

Яйцо 1 шт

Кабачок молодой небольшого размера

Белые панировочные сухари 1 стакан

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе рыбы, лук, чеснок перекручиваем на мясорубке. Кабачок трем на крупной терке, добавляем в фарш. Солим, перчим, разбиваем в фарш яйцо и высыпаем 0,5 стакана панировочных сухарей. Хорошо вымешиваем фарш и формируем котлетки, обваливаем в оставшихся сухарях.

Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Завершающий этап-пропарить котлеты. Добавляю в сковороду примерно 0,5 стакана водички, жду, чтобы закипело и убавляю огонь до самого минимума. Тушу 40 минут.

Приятного аппетита!

...