Фруктово-ягодный пирог !

Подготовим яблоки. Очистим от семян и нарежем кусочками или дольками как вам нравится. Добавим лимонный сок и хорошо перемешаем. Сюда же добавляем 2 очищенные груши, голубику и по желанию корицу и все перемешиваем.

Взбиваем мягкое масло с сахаром до пышности и посветления. Постепенно по одному вводим яйца. Вмешалось первое яйцо, затем вводим второе и т. д. пока не вмешали все яйца.

Добавляем соль к масляной массе и вводим просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем с насадкой весло до объединения. Долго не вымешиваем, только до объединения !!!

Добавляем к тесту нашу смесь из фруктов и ягод и аккуратно перемешиваем. Осторожно выкладываем тесто в форму (у меня алюминиевая форма для тортов 30 см диаметром и 7 см высотой) и отправляем в заранее разогретую до 180 С духовку выпекаться 45 минут. Проверяем на сухую зубочистку.

Тесто можно взбивать другим способом как на бисквит. Взбить яйца с сахаром мощным миксером, добавить соль, затем вводим аккуратно растопленное сливочное масло теплое и аккуратно вводим муку с разрыхлителем в три приёма и перемешиваем силиконовой лопаткой снизу вверх. Затем добавляем смесь из фруктов и ягод и ещё раз осторожно перемешиваем. И также выпекаем при 180 С 45 минут.

Пирог получается обалденно вкусным, насыщенным разными вкусами и нежным ! Это просто бомба ! На горячий кусочек пирога положить два шарика мороженного и все, это супер !!!! Всем приятного аппетита друзья ! Приготовьте, попробуйте ! Да, пирог получается большой, но вы с лёгкостью можете уменьшить все ингредиенты на два и испечь небольшой пирог, к примеру 20-22 см диаметром в разъемной форме.