Помидоры от сестры

Name: Помидоры от сестры
Ingredients: Рассол на 3-х литровую банку:; Листы смородины; Зонтики укропа; петрушки; Перец чёрный горошком; Перец душистый горошком; чеснока; соли; сахара; уксуса 9%; Так же помидора; Болгарский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#заготовки2020 Рецепт дала мне сестра, он универсальный: можно солить и помидоры, и...

Ингредиенты

Рассол на 3-х литровую банку:
Листы смородины
Зонтики укропа
петрушки Веточки
Перец чёрный горошком
Перец душистый горошком
чеснока 4 дольки
соли 1 ст. л
сахара 2 ст. л
уксуса 9% 2 ст. л
Так же помидора
Болгарский перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В стерильные 3 литровые банки кладём один болгарский перец, 4 дольки чеснока, молодые зонтики укропа, 2-3 смородиновых листа, 2-3 веточки петрушки, по вкусу чёрный перец горошком и душистый.

Помидора у меня очень крупная, мясистая. Пришлось резать на кусочки, которые полезли в банку.

Первый раз Заливаем помидору кипятком на 15-20 минут. А второй раз готовим на этой заливке рассол: добавляем соль, сахар и доводим до кипения. Уже в кипящий рассол вливаем уксус. Сразу заливаем помидору и закатываем стерильной крышкой.