Выпекаем багет с хрустящей корочкой!Очень простой и доступный рецепт! Дешевле чем купить в магазине!

В глубокую миску вливаем воду, крошим дрожжи, перемешиваем, добавляем сахар, соль, перемешиваем до растворения дрожжей. Добавляем растительное масло, затем постепенно добавляем муку перемешиваем, пока тесто не соберется в один комочек.

Смазываем поверхность стола растительным маслом, руки тоже, выкладываем тесто на стол и хорошо вымешиваем в течение 3-4 минут, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Кладем в миску, смазанную растительным маслом, накрываем пищевой плёнкой и салфеткой, оставляем.

Через час тесто выкладываем на стол, припылив его мукой, слегка обминаем и делим на 3 части. Каждую часть скатываем в шарик и накрыв пленкой и салфеткой, оставляем на 15 минут отстояться. Затем из шарика руками делаем прямоугольную лепёшку толщиной 5 мл. и скручиваем плотно в жгутик, руками хорошо прокатываем и кладём на противень, застеленный пергаментом. Так формируем все три багета. Припыляем мукой и делаем сверху небольшие надрезы.

Накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут подходить. Духовку разогреваем до 180°, на дно ставим емкость с водой (у меня сковорода), для того, чтобы корочка у багетов была хрустящая. Ставим выпекать багеты на 30 минут, за 10 минут до готовности, ёмкость с водой достаём, чтобы багеты подрумянились сверху. Достаём из духовки и можно наслаждаться вкусным багетом с хрустящей корочкой, а внутри очень нежным и мягким. Приятного аппетита!