Тирамису без яиц

Name: Тирамису без яиц
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Печенье Савоярди; Сыр маскарпоне; Сливки 33%; Кофе; Вода; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kaifovaya_eda ✈️

На первый взгляд, может показаться, что готовить этот вкуснейший итальянский десерт...

15 мин

Ингредиенты

Печенье Савоярди 200 гр
Сыр маскарпоне 400 гр
Сливки 33% 350 гр
Кофе 1 ст л
Вода 300 мл
Сахарная пудра 60 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала растворим кофе в горячей воде. Я использую растворимый кофе, т. к. его вкус и аромат намного ярче чем у молотого. Оставим остывать.

Пока остывает кофе приготовим крем. Охлаждённые сливки, сыр и сахарную пудру взбить блендером до устойчивых пиков. На видео специально показала как должен в итоге выглядеть крем, с венчика не спадает. Охлажденные сливки - это очень важно, они должны постоять в холодильнике хотя бы 4-6 ч. Я ещё венчик которым буду взбивать убираю в морозилку на 15 минут, чтоб уж точно крем получился.

Кофе остыло, крем готов можно собирать торт. Первый слой печенье. Окуните печенье савоярди в кофе с 2-ух сторон. Сильно не окунайте, а то вымокнет, в итоге будет каша. Буквально по 1 секунде с каждой стороны. Второй слой крема. Равномерно распределите половину крема поверх печенья. Третий слой печенье. Так же выкладываем как 1-ый. Четвёртый слой крема. Накрываем поверхность остатками крема.

Убираем в холодильник пропитаться.

Тирамису пропитался, можно украшать какао).

Подробный видео - рецепт на моей странице в инстаграм @kaifovaya_eda. Подписывайтесь, буду ждать 😉

...