Хошаны

Name: Хошаны
Ingredients: мука; вода тёплая; дрожжи; соль; сахар; масло растительное; яйца; Начинка (можно любую); жирная говядина; лук; Соль, черный перец, кориандр, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Усова🌳

Хошан - это вкусное, ароматное и сочное блюдо уйгурской кухни. Готовят его из баранины...

Ингредиенты

мука 1500 гр
вода тёплая 750 мл
дрожжи 10 гр
соль 1 ч л
сахар 1 ст л
масло растительное 30 мл
яйца 2 шт
Начинка (можно любую)
жирная говядина 700 гр
лук 500 гр
Соль, черный перец, кориандр, любимые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплую воду (300 гр) добавить дрожжи, сахара, немножко муки, все перемешать и поставить опару подходить.

В муку добавить соль, перемешать, добавить яйца, растительное масло, опару и остаток тёплой воды, замесить тесто, убрать в тёплое место.

Нарезать лук для фарша мелкими кубиками, посолить, поперчить, добавить специи, перемешать.

Подошедшее тесто поделить на части, сформировать кружки размером с теннисный шарик. Сделать лепёшечки, положить на центр фарш и слепить как на фото. На сильном огне обжарить наши хошаны с обеих сторон и выложить в пароварку.

В кастрюлю от пароварки набрать воды, вскипятить и установить сверху листы с хошанами, накрыть крышкой, готовить в течение 35 минут, не убавляя огня. Хошаны готовы. Приятного аппетита.🤗😘❤☕

...