Шоколадные пряники с глазурью

100 грамм Муки смешивание с сахаром, вливаем горячее молоко и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Даём остыть до комнатной температуры.

Отделяет желток от белка, белок нам пригодится для глазури, желток отправляем в молочную смесь. И перемешиваем. Всыпаем какао, разрыхлитель, Соль, соду, растительное масло, взбиваем до однородной консистенции.

Дальше в тесто добавляем муку, лопаткой всё перемешивая, всыпаем муку до тех пор пока тесто не станет эластичным и можно было его раскатывать. Для того чтобы раскалывать посыпаем муку тесто и поверхность.

Вырезаем формой или так как я делала кофейной чашкой наши пряники. Или просто катаем небольшие шарики которые потом немного приплюснуть-только в таком случае пряники будут все разные.

На противень который предварительно застелить пергаментом выкладываем пряники и отправляем в разогретую духовку 180° 10 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.

Делаем глазурь. Белок взбиваем с сахарной пудрой и лимонным соком. До белой массы. Каждый пряник макаем или смазываем другим любым способом остывшие пряники и даем засохнуть глазури и стабилизировался пряникам.

Приятного аппетита.🤗🙂