Куриное филе, запечённое с сыром❤️

В блендере смешиваем промытые и высушенные листья петрушки, панировочные сухари, соль и карри. Измельчаем. Должна получиться однородная, рассыпчатая панировка ярко- зелёного цвета с очень приятным ароматом.

Куриное филе очищаем от пленки. При помощи острого ножа в боковой части филе делаем надрез примерно 3-4 см внутрь по центру. Затем пальцем) увеличиваем внутреннее пространство,- должен получиться кармашек.

Сыр режем на небольшие кусочки. Заполняем ими кармашек филе. При этом сыр должен быть именно внутри, не выглядывая )) наружу.

Филе солим. Прогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладываем филе. Обжариваем со всех четырёх сторон до легкой золотистой корочки.

Выкладываем обжаренное филе на разделочную доску, при помощи силиконовой кисточки наносим со всех сторон горчицу и аккуратно обваливаем все филе в нашей замечательной зелёной панировке.

Кладём красивое аккуратное филе на противень, застеленный пергаментом и отправляем в заранее прогретую до 180 С духовку на 20 мин. Готовность можно проверить при помощи зубочистки. Из проделанного)) отверстия должен вытекать прозрачный сок.

При подаче разрезаем филе острым ножом под углом 45 градусов,- так сыр не вытечет.