Ласточкино гнездо

Name: Ласточкино гнездо
Ingredients: основа гнезда:; свиная грудинка; говяжья лопатка; репчатый лук; молоко; соль, перец; сметана или творожный сыр; середина:; крупный красный перец; свежие помидоры (свежие грибы или консервированные ананасы); верх:; репчатый лук; твердый сыр; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Блюдо - пример, как обыкновенную котлету (бифштекс) можно сделать праздничной!

Ингредиенты

основа гнезда:

свиная грудинка

говяжья лопатка в равных пропорциях

репчатый лук

молоко

соль, перец по вкусу

сметана или творожный сыр

середина:

крупный красный перец

свежие помидоры (свежие грибы или консервированные ананасы)

верх:

репчатый лук

твердый сыр

майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

По необходимому количеству порций подбираем красный перец и нарезаем его кольцами высотой 2-3 см. Готовим котлеты или бифштексы (из одной говядины) по своим любимы рецептам из фарша или рубленого мяса размером, равным кольцам перца. Не советую добавлять в фарш яйцо и хлеб! Творожный сыр и сметана сделают фарш мягким и нежным. Котлеты слегка обжариваем с двух сторон. Фарш можно посмотреть в моем рецепте "Беляши".

Далее в формочку из фольги формируем гнездо.

В середину укладываем мелко порезанные свежие помидоры. Солим и добавляем любимые приправы по вкусу. Вместо помидоров можно использовать обжаренные шампиньоны или консервированные ананасы. Для верхушки гнезда трем сыр на мелкой терке и шинкуем репчатый лук.

На помидоры укладываем лук, сыр и заливаем майонезом. Можно по отдельности перемешать лук и сыр с майонезом и уложить слоями на серединку гнезда. Запекаем в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов до образования красивой корочки.