Восточная кухня Завтрак

Шакшука

Name: Шакшука
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Оливкового масла; Яйца; Лук репчатый; Болгарский перец; Томаты; среднего размера Шампиньоны (необязательно, по желанию); Чеснока; Томатная паста; Рубленая петрушка; Зелёный лук; Сахар; Соль и чёрный перец; Специи (паприка, перец чили, молотый кумин-зира)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yana

Идеальный и безумно вкусный завтрак из Шакшука😉 Кто не пробовал, обязательно...

30 мин.

1 порция

Ингредиенты

Оливкового масла 1 полная ст.л.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1/4
Болгарский перец 1/4
Томаты 0,5 шт.
среднего размера Шампиньоны (необязательно, по желанию) 5 шт.
Чеснока 1 зубчик
Томатная паста 1 ст.л.
Рубленая петрушка
Зелёный лук
Сахар щепотка
Соль и чёрный перец по вкусу
Специи (паприка, перец чили, молотый кумин-зира) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовка овощей: Нарезать овощи кубиками среднего размера (лук, чеснок, болгарский перец, томаты, шампиньоны), порубить петрушку и зелёный лук.

Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить лук, чеснок и пару минут прожарить.

Добавить болгарский перец и шампиньоны, дать овощам ещё пару минут протушиться.

Добавить томаты и щепотку сахара, дать ещё пару минут протушиться.

Добавить томатную пасту, соль, чёрный перец и все специи. Всё тщательно перемешать, если смесь получится слишком густой, разбавьте чуть водичкой, ещё раз всё перемешайте, накройте крышкой и дайте пару минут протушиться.

Сделайте в овощах два отверстия и поочерёдно выбейте в них яйца, посолите, поперчите, сверху присыпьте рубленой петрушкой и зелёным луком и дайте пару минут протушиться без крышки на медленном огне, а затем накройте крышкой буквально на 30-45 секунд.

Подавать с хлебом или питой.

Приятного аппетита!🌺

...