Пирамида из молодой картошки

Name: Пирамида из молодой картошки
Yield: 4-6 человек
Ingredients: молодой картошки; копченого сыра; помидор черри; колбасок; светлого пива; луковицы; оливковового масла; сахара; веточек розмарина; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#итальянскаякухня #картофель Сегодня я хочу поделиться с вами необычным и очень...

1 ч 15 минут

4-6 человек

Ингредиенты

молодой картошки 800 г
копченого сыра 200 г
помидор черри 180 г
колбасок 300 г
светлого пива 150 мл
луковицы 0,5
оливковового масла 5 ст.л.
сахара 1 ч. л.
веточек розмарина Несколько
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Хорошо вымытую неочищенную картошку закладываем в кастрюлю, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим в течение 5-8 минут. Картошка должна быть недоваренная. Затем сливаем воду и обсушиваем бумажными полотенцами.

Мелко нарезаем лук. На сковородку наливаем три столовых ложки масла, кладем веточки розмарина, добавляем лук и пассеруем в течение 4-5 минут.

Высыпаем картошку и оставляем на пару минуту. Так наша картошка станет более вкусной, вобрав в себя аромат лука и розмарина. Добавляем пиво. Солим, перчим и продолжаем готовить в течение 3-5 минут, пока не испарится весь алкоголь и картошка станет мягкой.

В антипригарную сковородку добавляем столовую ложку масла и обжариваем наши колбаски до золотистого цвета, помешивая их.

Помытые и обсушенные помидоры необходимо обжарить и, чтобы в дальнейшем шкурка не лопнула, мы протыкаем каждый помидор зубочисткой. Также на антипригарную сковородку наливаем столовую ложку оливкового масла, обжариваем помидоры, добавив ложку сахара. Обжариваем в течение 3-4 минут. Помидоры должны остаться целыми.

Картошку, колбаски, помидоры и копчёный сыр в форме пирамиды выкладываем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Блюдо получается очень ярким, ароматным и выглядит очень аппетитно. Пирамиду можно украсить свежими веточками розмарина и подавать на стол. Это горячее блюдо украсит любой праздничный стол.