Рис с мидиями, сёмгой в соевом соусом

Рис варить 10мин под крышкой не открывая, воды должно быть чуть меньше 1 пальца. Отварили рис и накрыли полотенцем ещё на 10 мин.

Сёмгу слабосолёную порезать на небольшие кусочки.

Мидии если покупные в банке слить жидкость.

Кунжут постоянно помешивая жарить до готовности.

По желанию делаем заправку в рис.

По желанию делаем заправку в рис. 50 грамм рисового уксуса добавляет 1 чайную ложку сахара, и небольшой кусочек сухих водорослей, все перемешать. Кроме заправки будет ещё соевый.

Выложить рис на тарелку полить немного по вкусу заправкой, выложить мидии, рыбу, посыпать кунжут, сверху полить соевый соус.

Также можно есть с имбирём и васаби.