Постный супчик со свеклой и фасолью

Name: Постный супчик со свеклой и фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: небольшой свеклы; красной фасоли; небольшой помидор; томатной пасты; соленого огурца; небольшая луковица; небольшая морковка; чеснока; паприки; петрушки, листья сельдерея; рисовый уксус, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#премиясупы #нижнийновгород #суп #супы #первыеблюда #горячее #постноеменю #веганрецепт...

30 минут

Ингредиенты

небольшой свеклы 1/2
красной фасоли 1/2 банки
небольшой помидор 1
томатной пасты 1 столовая ложка
соленого огурца 1/2
небольшая луковица 1
небольшая морковка 1
чеснока 2 зубчика
паприки 1/2 чайной ложки
петрушки, листья сельдерея Несколько веточек
рисовый уксус, соль, перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свёклу натереть на терке или измельчить в блендере. Разогреть масло, выложить свеклу, пассеровать. Добавить томатную пасту, помидор, немного воды и потушить до готовности свеклы.

Лук и морковь пассеровать отдельно. Довести бульон или воду до кипения. Положить в кастрюлю свеклу, лук с морковью, нарезанный соленый огурец, варить минут 20 на медленном огне. Затем добавить специи, зелень, чеснок, фасоль и варить ещё минут пять. Вывести на баланс кислоты, соли. Вне поста, а также не вегетарианцам рекомендую подачу со сметаной, присыпав свежесмолотого перцем и мелко нарубленной зеленью.