Яблочные маффины

👉Отделяем белки от желтков.

👉Перемешиваем желтки, кефир, сметану. 👉Просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородной массы. 👉Добавляем подсластитель,  измельчённые орехи.

👉Яблоки нарезаем  квадратиками, изюм промываем, обсушиваем и тоже добавляем к тесту.

👉Белки взбиваем в крепкую пену с щепоткой соли. Аккуратно соединяем вместе с остальным тестом.

👉Выкладываем в смазанные маслом формочки и отправляем выпекать в разогретую до 180° духовку на  25-35 минут. Приятного аппетита💚.