«Поркетта» известное итальянское блюдо, безумно вкусное, сочное, просто слов нет 👍👍👍

Хочу с вами поделиться невероятно вкусным рецептом, блюдо итальянской кухни «поркетта » смело можно готовить на праздничный стол.

Первые это блюдо готовили в центральной Италии о потом по всей Италии. Для этого нужно мясо (мягкий кусок), промыть, посушить смазать подсолнечным маслом с двух сторон.

В миске натереть на тёрке цедра апельсина и выжать сок, добавить чёрный и красный перец, розмарин, если есть свежий, лучшее свежий, соль, перемешать и хорошо смазать мясо с двух сторон.

Закрыть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на ночь, утром достать из холодильника, положить в форму для выпекания и завернуть как рулет, закрепить зубочисткой, закрыть фольгой и поставить в духовку при 180 гр 25-30 минут, затем открыть фольгу и оставить 3-5 минут, вынуть готовое блюдо, положить на тарелку и красиво оформить подачу, а гарнир на ваше усмотрение, всем приятного аппетита мои хорошие подписчики 😍😍😍