Плюшки с корицей

Подогреть молоко до тёплого состояния.

Добавить в молоко дрожжи, сахар и 3 ст. ложки муки.

Поставить минут на 15, чтобы дрожжи запузырились.

Вылить опару в миску, добавить соль, растительное масло и постепенно подсыпать муку, точное количество на глаз, лучше поменьше.

Поставить тесто в тёплое место для подъёма.

Затем тесто разделить на две части и каждую раскатать в прямоугольник.

Смазать растительным маслом, хорошо посыпать сахаром и корицей.

Свернуть прямоугольник в рулет и разрезать на части.

Лучше очень тонко не резать, будут суховаты.

Выложить плюшки на противень, застеленный пергаментом.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при 200 °С 35-40 минут.