Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хлеб домашний на закваске ржано-пшеничный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ninel
Хлеб - всему голова! Вкусный ржано-пшеничный хлеб на закваске. Когда очень любишь хлеб...
4 порции
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
220
0 %
6 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
44 г
0 %
3 г
0 %
4 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Ржаной муки 1,5 стак.
- Пшеничной муки 1 стак.
- Воды 1 стак.
- Соли 1 ч. л.
- Мёда 1 ч. л.
- Домашней закваски для хлеба 2 ст. л.
- Подсолнечного масла 2 ст. л.
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Смешать два вида муки, добавить соль и воду и замесить при помощи ложки.
2
Добавить мёд и закваску (приготовила предварительно по рецепту из интернета, храню в холодильнике, использую по необходимости) и хорошо вымесить, тесто получается липкое, но месить руками около 5 минут.
3
Положить в чашку побольше закрыть крышкой, накрыть полотенцем и оставить на 10 часов (можно приготовить и оставить на ночь).
4
Через 10 часов добавить масло, ещё раз перемесить, складывая тесто вчетверо, если тесто липнет, можно добавить немного пшеничной муки.
5
Сформировать складыванием батон, положить в форму, накрыть полотенцем и дать подойти на 1 час.
6
В разогретую духовку (200 градусов) поставить емкость с водой и выпекать хлеб, накрыв форму крышкой 1 час.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98649
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
