Котлеты в вафельных коржах

Name: Котлеты в вафельных коржах
Yield: 8 шт
Ingredients: Коржи вафельные для торта; Яйца; Мука для панировки; соли; Растительное масло для жарки; Для фарша; Свиной (любой) фарш; Твердый сыр; Маленькая луковица; Соевый соус; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Таня Лукашевич

#премиязакуски Вафельные котлеты-старый добрый и подзабытый рецепт. Готовить их совсем...

20 мин

8 шт

Ингредиенты

Коржи вафельные для торта 2 шт

Яйца 2 шт

Мука для панировки

соли Щепотка

Растительное масло для жарки

Для фарша

Свиной (любой) фарш 300 г

Твердый сыр 50 г

Маленькая луковица 1 шт

Соевый соус 1 ст.л

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим фарш: сыр натереть на крупной тёрке. Лук натереть на крупной тёрке. Добавить соль и перец. Вылить соевый соус. Хорошенько вымешать. Добавить сыр и лук, перемешать.

Выложить вафельные корж на ровную поверхность. Распределить мясной фарш равномерным слоем 1.5-2 см. накрыть вторым коржом, аккуратно прижать ладонями. Дать постоять 5-7 мин. Аккуратно разрезать коржи на порции. Должно получиться 8 котлет.

Готовим яичный кляр. 2 яйца взбить вилкой с щепоткой соли.

Котлеты запланировать в муке по открытым торцам. Затем окунуть в яичный кляр.

Выложить котлеты на горячую сковороду с растительным маслом. Снизить огонь до чуть ниже среднего. Жарить по 3-4 мин с каждой стороны. Приятного аппетита!!!